Archives: Sản phẩm TCT
-
Acid malic
Tên sản phẩm: Axit malic Công thức hóa học: C4H6O5 Ứng dụng: Axit malic được ứng dụng trong chế biến thực phẩm và thủy sản như là một chất phụ gia, chất tạo chua, chất bảo quản,… Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát Quy cách đóng gói: Khối lượng tịnh 25kg/bao Xuất xứ: Trung…
-
Acid lactic
Tên sản phẩm: Acid Lactic Định nghĩa: Acid lactic là một hợp chất hữu cơ sinh học, nó được sản sinh từ quá trình oxy hóa glucid yếm khí hay còn gọi là quá trình đường phân (glycolysise). Tên hóa học: Acid lactic, Acid 2-hydroxypropanoic, Acid 2-hydroxypropionic Công thức phân tử: C3H6O3 Tính chất: Axit lactic là dịch…
-
Sodium citrate
Tên sản phẩm: Sodium citrate (Natri citrate, Trisodium citrate) Công thức hóa học: Na3C6H5O7 Ứng dụng: Sodium citrate là một phụ gia thực phẩm được dùng phổ biến trong công nghiệp thực phẩm, với công dụng làm tăng hương vị, chất ổn định, chất nhũ hóa, hay bổ sung chất dinh dưỡng của buttermilk,… Trong dược phẩm…
-
Potassium chloride
Tên sản phẩm: Potassium chloride (Kali clorua) Công thức: KCl Ứng dụng: Trong sản xuất thực phẩm, Kali clorua dùng làm chất ổn định,phân tán đồng đều giúp bề mặt thực phẩm đồng nhất. Kali clorua có thể được sử dụng để thay thế Natri clorua trong sản xuất gia vị, nước chấm hay dùng để bổ…
-
Potassium citrate
Tên sản phẩm: Potassium citrate hay Tripotassium Citrate Monohydrate Công thức hóa học: C6H5K3O7 Ứng dụng: Potassium citrate chủ yếu được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và thí nghiệm phân tích thuốc thử,… Trong công nghiệp thực phẩm nó được sử dụng như là chất đệm, chất ổn định,… được dùng trong sản…
-
CMC
Thời hạn sử dụng: 02 năm kể từ ngày sản xuất trong điều kiện chưa mở bao bì. Hướng dẫn sử dụng: Chất mang, chất ổn định, chất làm dày. Các sản phẩm và lượng sử dụng được quy định trong thông tư 27/2012/TT-BYT và thông tư 08/2015/TT-BYT. Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo,…
-
Xanthan gum
Yêu cầu kỹ thuật: 1 Trạng thái Dạng bột. 2 Màu sắc Màu kem. 3 Mùi vị Không mùi, không vị. 4 Độ tan Tan trong nước; không tan trong ethanol 5 Tạo gel Phải có phản ứng tạo gel đặc trưng Thời hạn sử dụng: 02 năm kể từ ngày sản xuất và chưa…
-
Bột kẹo dẻo – Soft Candy Powder
Thời hạn sử dụng: 02 năm kể từ ngày sản xuất trong điều kiện chưa mở bao bì. Hướng dẫn sử dụng: Chất mang, chất ổn định, chất làm dày. Các sản phẩm và lượng sử dụng được quy định trong thông tư 27/2012/TT-BYT và thông tư 08/2015/TT-BYT. Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo,…
-
Carrageenan
Tên sản phẩm: CARRAGEENAN Mô tả cảm quan: – Được chiết xuất từ loại tảo đỏ có nguồn gốc từ Ireland, mọc dọc theo bờ biển Anh, Pháp, Tây Ban Nha, Island. – Chiết xuất Carrageenan bằng nứoc nóng dưới điều kiện khá kiềm, sau đó cho kết tủa hay cô đặc. – Màu hơi…
-
Konjac Gum
Thời hạn sử dụng: 02 năm kể từ ngày sản xuất trong điều kiện chưa mở bao bì. Hướng dẫn sử dụng: Chất mang, chất ổn định, chất làm dày. Các sản phẩm và lượng sử dụng được quy định trong thông tư 27/2012/TT-BYT và thông tư 08/2015/TT-BYT. Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo,…